2005 yılında kapılarını misafirlerine açan Crepe & Fondue Restaurant, İsviçre fondüsü ve Fransız kreplerini ev rahatlığında tadabileceğiniz modern çizgilere sahip bir restoran. Zengin menüsüyle farklı damak zevklerine hitap eden Crepe & Fondue, yoğunlukla İsviçre ve Fransa'ya özgü olan peynir fondü, et fondü, raclette, röşti ve krep gibi yöresel lezzetleri siz kıymetli misafirlerinin beğenisine sunuyor. Ayrıca özenle hazırlanan birbirinden farklı sosları ile makarna çeşitlerini, kırmızı ve beyaz et seçenekleriyle ana yemek alternatiflerini ve günü hafif geçirmek isteyen misafirleri için taze sebze ve yeşilliklerden oluşan salata çeşitlerini menüsünde bulunduruyor.
Lezzetli sohbetler için rezervasyon yaparak Crepe & Fondue Restaurant'ta yerinizi önceden ayırabilir ya da paket servis/take-away hizmetlerimizden faydalanabilirsiniz.
Fondue (fondü) İsviçre, Fransa ve İtalya'ya özgü olarak tanınan ve eritilmiş peynire uzun çubuklar yardımıyla ekmek batırılarak yenilen yöresel bir lezzettir. Fondü, İsviçre Alpleri'nin uzun ve soğuk kış günlerinde yaşadıkları yerlerde mahsur kalanlar tarafından bulunmuştur. İlk fondü çeşidi olan peynir fondü, taze yiyecek yokluğunda elde kalan peynir, şarap ve bayat ekmekten faydalanılarak yapılmıştır. Portatif bir ocağın üzerinde ortak kullanılan bir tencere içinde eritilen peynir, uzun çatallara takılan ekmek ile tüketilir. 1930'da İsviçre Peynir Birliği tarafından ulusal yiyecek olarak sunulmuş olmasına karşın yiyeceğin ana vatanı İsviçre, Fransa (Rhone Alpleri) ve İtalya'yı (Piedmont ve Aosta vadisi) kapsayan daha geniş bir alandır. Modern gastronomide fondü, 1950'li yıllarda İsviçre'nin peynir ve şarap ekonomisinin gelişmesiyle birlikte Neuchâtel kantonunda hayat bulmuştur. 1950'lerden beri fondü adı, ortak bir tencerede sıcak olarak kaynatılan ve uzun çatallar ile birlikte tüketilen diğer yemek türleri için de kullanılmaya başlandı. Fondü potu içerisinde eritilerek tüketilen diğer fondü çeşitlerine örnek olarak yağda kızartılarak tüketilen et fondü, Chinoise sebze suyu içerisinde pişirilerek tüketilen et fondü ve eritilmiş çikolataya meyve parçaları batırılarak tüketilen çikolata fondü gösterilebilir.
Pazar'dan Cuma'ya 11:00 - 23:00
Cuma'dan Pazar'a 11:00 - 24:00
Crepe and Fondue, insanın sevmemesinin olanaksız olduğu işletmelerden. Neden mi? Çünkü buraya gelip oturduğunuzda, herkesin birbirine selam verdiği, eski tanışıklıkların, sohbetlerin kendini gösterdiği bir mahalle atmosferi çıkıyor karşınıza. Türkiye gibi bir yerde “Mahallenizin fondücüsü” mü olur demeyin, ben de şaşırdım ama oluyor işte.
İsviçre usulüne aslına sadık kalınarak taze taze hazırlanan peynir fondüyü ekmek banarak yemelisiniz. Et fondü ise ince bonfile dilimlerinin kaynaştığı berrak çorba içinde kısa sürede pişip çeşitleri soslarla afiyetle yiyebilirsiniz. Tatlı olarak da Çikolatalı Fondü, marshmallow ve mevsimsel meyvelerle lezzetli bir bitiriş yapabilirsiniz.
Kaliteli fondue yiyebileceğiniz sınırlı yerlerden biri. Akatlar'da samimi bir mekan. Fondue dışında alternatif lezzetler de mevcut. Crepe ve fonduede başarılı oldukları kadar sosis tabağı da epeyce başarılı. Yolunuz düşerse mutlaka deneyin.
Sıcak bir mekan yemekler lezzetli ve puanı en çok kazanan şey ise ilgi ve alaka keslikle tercih ailenizle ve arkadaşlarınızla tercih edilebilir bir yer.
Her yerde bulamadığımız, bulunca da zor beğenilen fondue için mükemmel bir yer. Ufak, sevimli ve aileler için de ideal bir restoran. Peynir ve et fondue’lerin ikisi de birbirinden lezzetliydi. Bütün bu tecrübe başlı başına yeter ama kalitesi ile daha da güzelleştiriyor. Yemek yettiği halde patlama pahasına çikolatalı fondue dr söyleyerek muhteşem son yaptık. Servis de yemekler kadar başarılı bu arada.